Tortillas bimbo

Receta de tortillas bimbo

Disfruta en tu propia casa de unas ricas tortillas de harina con salvado, cocinadas durante unos segundos a la sartén ¡y listas para rellenar y comer!

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¿Cómo hacer tortillas bimbo?

1

En un bol, ponemos la harina junto con el salvado y con una espátula o varillas de mano, mezclamos hasta que ambos ingredientes estén perfectamente integrados. Reservamos.

2

Ahora, añadimos el aceite al bol de los ingredientes secos y poco a poco, empezamos a incorporar el agua (en la que previamente habremos diluido la sal). Vamos mezclando, primero con la espátula y después con nuestras manos.

3

Amasamos hasta conseguir una masa homogénea y manejable que no se pegue a las manos (puede que sea necesario añadir un poquito más de agua, depende de lo que absorba el tipo de salvado que uses).

4

Cuando tengamos todo integrado, pasamos la masa de las tortillas bimbo a la mesa de trabajo y amasa unos minutos más.

5

A continuación, dividimos la masa en unas 13 porciones de más o menos el mismo tamaño (quedarán tipo pelotitas de pin pon).

6

Pasamos cada bolita a una superficie lisa, limpia y ligeramente enharinada (o bien las ponemos sobre dos papeles vegetales para que no se peguen a la superficie ni al rodillo) y con la ayuda de un rodillo la estiramos hasta obtener unas obleas muy finas (de un milímetro de grosor aproximadamente). Retiramos a una fuente y repetimos la operación con el resto de las porciones de masa.

7

Ponemos una plancha o sartén al fuego y cuando esté bien caliente, pasamos las tortillas bimbo. Las cocinamos entre 15 y 20 segundos por cada cara ¡y listas!

Foto orientativa: F_A

Consejos del autor para hacer Tortillas bimbo:

1

Yo suelo usar para hacer estas tortillas salvado de avena, pero igualmente puedes usar salvado de trigo.

2

En alguna ocasión que no tenía ninguno de los dos, pero tenía harina integral, lo que hice fue tamizarla, de esa forma me quedó el salvado dentro del tamizador y lo usé tal cual.

Receta enviada por cocino_facil

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